Sauerkraut

Das neue Jahr ist schon ein paar Tage alt, doch erst heute kam ich dazu mal Sauerkraut zu kochen – nicht mit Rippchen, sondern mit Bauchfleisch, aber ansonsten sehr hessisch. Dazu gab es einen guten Bergsträßer Riesling. Köstlich, die kleinen Freuden des Emigrantendaseins: